「味のしみ込んだ大根と口の中でとろけてしまう牛すじ」
私の定番おでんの具材です。寒い季節になると決まって食べたくなるのがおでん。
ダイエット中でも食べたくなって、ふらっとコンビニに直行なんていう日もあります。もちろん自宅で作る時も！ただダイエット中となると、おでんの具材選びに迷ってしまう事が多々あるので、今後の為にも具材別にカロリーや栄養素についてリサーチしてまとめました。
おでんの具材別カロリー・糖質・栄養素
さつま揚げのカロリー・糖質・栄養素など
そのまま食べても美味しいおつまみにもおやつにもなるさつま揚げ。は油で揚げてある具材ですから、おでんで使われる他の具材と比較すると高めです。含まれている主な栄養素は次の3つです。
さつま揚げ1個あたり、ビタミンB12は一日の摂取目安量の25％、たんぱく質は13％、ビタミンDは10％摂れます。
たまごのカロリー・糖質・栄養素など
おでん汁がじわっとしみ込んで美味のゆでたまごには、ビタミンとたんぱく質がたっぷり含まれています。
ゆでたまごに多く含まれている栄養素はザッと6。Mサイズの卵1個あたりで、ビタミンDは1日の推奨量の30％摂取できます。また一日の上限量でコレステロールは35％の摂取となっています。
ちくわのカロリー・糖質・栄養素など
おでんの煮汁がジュワっとしみ込んでいる具材の1つちくわ。おでんで使われている練り物の代表格ともいえる存在です。
を多く含む具材で、ちくわ約0.5本で一日の推奨量のビタミンB12 は17％、たんぱく質は12％摂取できます。また鉄やリンも少量ですが含まれている具材です。ビタミンが豊富に摂取できるビタミンちくわとネーミングされているものもあるので、自宅でおでんをするときに利用するのもオススメです。
ちくわぶのカロリー・糖質・栄養素など
ちくわぶに含まれている主な栄養素は次の3種です。
ちくわぶ1本40gあたりの1日推奨量の割合は低めで、たんぱく質7％、炭水化物6％、銅5％とされています。
もち巾着のカロリー・糖質・栄養素など
柔らかくなったお餅とおでんの煮汁がたっぷりの油揚げのコラボもち巾着。食べた時のあの味わい、思い出しただけでも材料さえあれば今すぐにでも作りたくなってしまいます。淡炭水化物のお餅が含まれている分、カロリーは高めなのでダイエット中にはできれば控えたいおでんの具材の1つです。含まれている主な栄養素はこちら。
大根のカロリー・糖質・栄養素など
食べるとホロリと口の中で溶けてしまうほど、柔らかに煮込んだおでん大根の味わい。どれだけの人があの大根に魅了されている事か。ダイエット中に低カロリーのおでん大根は水分が豊富で味がしみ込んでいる事もあり、満足感があります。淡白な大根ですが、さまざまな栄養素を含んでいます。
こんにゃくのカロリー・糖質・栄養素など
ダイエットするならこんにゃくは必須の素材。低カロリーな上に噛み応えある素材なので、適度な満腹感が得られる点はポイントが高いです。また食物繊維が多く含まれている点も見逃せません。こんにゃく100gあたりで1日推奨量13％の食物繊維の摂取が可能です。食物繊維は現代人が不足している栄養素の1つ。たっぷりの煮汁を含む、おでんこんにゃくで補うのもオススメの方法です。
がんもどきのカロリー・糖質・栄養素など
がんもどきは油で揚げてあるお馴染みのおでんの具材。カロリーは高めなので、たくさんの種類のおでんを楽しみたいなら、がんもどきは控えた方が無難です。
上のような過程を経てがんもどきは作られています。さまざまな素材が使われている分、栄養素が豊富に含まれている点は魅力的です。
厚揚げのカロリー・糖質・栄養素など
がんもどきと同様に油で揚げてあるおでんの具材の厚揚げ。中に煮汁がジュワっと含まれいる具材で、食べた瞬間が堪らないので食べすぎには注意が必要です。
油で揚げてあるのでダイエット中はできれば控えたい具材の1つです。
つみれのカロリー・糖質・栄養素など
お好みでおでんに加える事が多い、魚のすり身などで作られているつみれ。ビタミンDの含有量が多く、一日の推奨量の50％が摂取できます。その他栄養素は次の通りです。
ウインナーソーセージのカロリー・糖質・栄養素など
おでんにウインナーソーセージ、今では当たり前になりました。和テイストに洋テイストのウインナーは意外にマッチします。味がしみ込んだウインナーは美味しいのですが、1本20g程度には脂質が多く、カロリー高め。ダイエット中はたまに食べるには良いですが、頻繁に食べたり、たくさん食べるのはNGです。
その他、亜鉛やリン、ビタミンDなどが栄養素として含まれています。
ごぼうのカロリー・糖質・栄養素など
おでんでコトコトじっくり煮込んだごぼうを食べたとき、
「これがあの繊維質っぽいごぼうなの？」
と思ったほど感動しました。おでんのホクホクした柔らかなごぼうは格別な美味しさです。
そんなごぼうに含まれている食物繊維量は5.7g。野菜の中では群を抜いてトップクラスです。水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維の両方を多く含む珍しい素材として知られています。
はんぺんのカロリー・糖質・栄養素など
たんぱく質やビタミンB12が多く含まれているはんぺん。おでんの定番の練り物具材です。はんぺんは油で揚げてある具材ではないので脂質はありませんが、糖質量が多い方なので、ダイエット中は少量に留めておくのが良いといえます。
ダイエット中のおでんで気をつけたいポイント
油で揚げている具材は選ばないこと！
おでんの煮汁たっぷりのさつまあげやがんもなどは、食べるとジュワワ～と煮汁が口の中に広がり、何ともいえない美味しさに包まれてしまいます。美味しくてつい食べ過ぎてしまいますが、油で揚げている具材はその分カロリー高めだという事を念頭に置きつつ、極力控えるのがポイントです。
つゆは残そう
コンビニのおでん汁や自宅でおでんの素を使ったときの煮汁。全ての具材を食べ終わったあとの楽しみにしている人も多いのでは？おでんで使った素材から出た煮汁もふんだんに含まれているから、もったいなくて本来ならク～と飲み干してしまいたいところです。しかし、ダイエット中そこはグッと我慢。
おでんつゆの中には塩分が多く含まれている為、塩分過多となりむくみの原因となる可能性が高いのです。またみりんなどの糖質を含む調味料も使われているので、飲むのは控えたいところ。
もしもつゆを捨てるのが惜しいのなら、冷蔵庫保存をして後日他の野菜を煮込んだり、少しずつ雑炊で使ったりするのがオススメです。
おでんの他に野菜も一緒に摂取する
「おでんで摂取できる野菜は？」
と聞かれて出てくる名前は決まっています。おでんをダイエット中に食べるなら、栄養のバランスも考えて他の野菜の摂取も同時に行うようにします。
サラダやおひたし、煮物、どんな形にせよ、おでんで使われる大根などの野菜以外の野菜を意識して摂るのがポイントです。おでんで全ての栄養素をカバーできるという訳ではないのです。
ダイエット中におすすめのヘルシーおでんメニュー・レシピ
屋台おでん風
◆材料 2～3人分
◆作り方
お腹が満たされる1人分300kcal程度のおでんです。
味噌こんにゃくおでん
◆材料
砂糖と酒の代わりにみりんを使ってもOK
◆作り方
こんにゃくの代わりに柔らかく煮込んだ大根を使っても美味しくいただけます。
手羽先大根おでん
◆材料
◆作り方
ダイエット中のおでんに関する口コミ・体験談
たんぱく質量はしっかり計算！
ダイエット中だけど「今日は夜遅い！小腹が空いた！料理したくない！」もう理由はなんでもいいけど、これからの時期のオススメはおでん🍢
・牛すじ串
・たこ串
・焼きちくわ
で糖質/脂質は抑えつつタンパク質約20gを軽々クリア！あとは大根白滝ローカロリー組を従えれば急襲する空腹感も怖くない。🙏🏻 pic.twitter.com/2mVVMChpXS— コスメマニア (@qJkozooAWn1bA6P) 2019年5月26日
ダイエット中だからこそ、たんぱく質の摂取は必須です。牛すじ串やたこ串、焼きちくわをチョイスする事で、糖質を脂質を抑えつつ、たんぱく質をしっかりと摂取していたダイエッターがいました。大根や白滝などの低カロリー食材を選べば空腹もなくなる事間違いありません。
低カロリーが魅力的！コンビニおでんでダイエット
ダイエット中＆この時期にオススメ
セブンのだしのうま味おでん🎶
7種類ぐらい入ってて177kcalだし、
まぁまぁお腹も満たされる😍😍
そしてコスパ良し👍レジ横のおでんも良いけど
チルドのこれもありじゃない？😎— 痩せる！ダイエット情報を発信☆ (@makeitsnappyy) 2018年11月27日
セブンのだしうま味おでんは7種類ほど入って、カロリーは177kcalしかありません。意外にもおでんはカロリー控えめです。温かくボリュームがあって、それでいて低カロリー。お腹もまずまず満たされる点はダイエッターにはうれしい限りです。
まとめ
寒い季節になると決まって食べたくなるおでんは、ダイエット中であっても低カロリーで食べられるものが多くあります。私は自宅でたくさん作って常備しておいたのですが、甘いスイーツの間食の代わりとしても食べられて最適でした。
おでんの具材によってはカロリーが高めになるものがあるものの、比較的低カロリーなものが多いという印象です。たとえダイエット中であったとしても、おでんは臆する事なく食べられる一品だといえます。
おでんの具材で糖質の多いものを頻繁に食べなければ、極端に太らない事も実体験から知りました。おでんを食べて痩せるダイエットなら、お腹が満たされ、体も心もホットになれて一石二鳥です。
寒い時期に登場するおでんですが、暑い時期に食べると代謝がアップしやすく、冷え対策にもなるメリットがあります。そんなおでんを私は季節問わず、ダイエットメニューとして取り入れていく事に決めました。
最後に、こちらの記事が参考になった方はシェアをお願いします！
ダイエットにはパーソナルジムがおすすめ
普段の食事に気を遣っているが痩せない・・・
運動はあまり続かない・・・
いくつかのダイエット方法を試したが痩せない・・・
そんな方は是非パーソナルジムを検討してみてはいかがでしょうか。
パーソナルジムではあなたに寄り添ったあなただけのトレーニングが実現可能です！
ジムカツ編集部がオススメするパーソナルジム特集
そうは言っても年々増えていくパーソナルトレーニングジムの中から自分にぴったり合うジムを探すのは中々大変です。
そこで、まずはジムカツが紹介する400店舗以上のジムの中からジムカツ編集部がオススメするいちおしのパーソナルジムをご紹介します！
Lime（ライム）パーソナルジム
Lime（ライム）パーソナルジム
詳細情報
- オススメポイント：女性が通いやすいおしゃれな内装のジム
- コース料金：75,000円(税抜)/月〜
- 無料体験：あり
- 店舗エリア：東京25店舗・千葉・横浜・大宮・名古屋・大阪
Apple GYM（アップルジム）
Apple GYM（アップルジム）
詳細情報
- オススメポイント：日本一芸能人が通うジム
- 入会金：38,000円(税別)
- コース料金：80,000円(特別価格)
- 店舗エリア：吉祥寺・銀座・福岡・恵比寿・中目黒・中野・二子玉川・横浜
痩せたい部分にアプローチ「ビカラダ！」
痩せたい部分にアプローチ「ビカラダ！」
詳細情報
- オススメポイント：魅せたい部分にアプローチ！痩せたいパーツが選べる！
- コース料金：¥40,000 （税別）〜
- 無料体験：あり
- 店舗エリア：池袋・福岡・大阪・岐阜・川崎・武蔵小杉・大宮・北千住・銀座・立川・札幌
ジム選びにお悩みの方はご気軽に無料相談を
とは言え、パーソナルジム選びは理想の恋人探しのようなもの！
たくさん選択肢があって選ぶのは大変ですが、必ずあなたにあったジムは見つかります。
パーソナルジム選びに不安がある方は、ジムアドバイザーがあなたに最適なジムを無料でご紹介します！
ジムカツからの最大4万円のキャッシュバックでお得にジムに入会しましょう。
