「暑い日のキンキンに冷えたトマトのマヨのせ丸かじり！何て最高なの～！」
私が一番好きなトマトの食べ方です。生のままでも、煮ても焼いても美味しく食べられるトマト。生のトマトやトマト缶をフルに活用して、2日に1度はトマト料理を楽しんでいます。リコピンと呼ばれる美容と健康に良い成分が豊富に含まれているトマトは、ダイエットに効果的です。
目次
トマトの種類別カロリー・糖質量は？
フルーツトマト
カロリー:約35kcal～43kcal
糖質:通常のトマトよりも多い
フルーツトマト、その名の通りフルーツのような甘みの感じられるトマトです。糖度は通常のトマトよりも2倍の8～10度あり、その分、糖質の量もアップすると判断できます。
トマト小サイズ
カロリー:約24kcal
糖質:約4.8g
小さめサイズのトマトといっても、糖質の量は5g程度あり、決して糖質量が少ないとはいえません。
トマト中サイズ
カロリー:約40kcal
糖質:約8g
中サイズのトマトのカロリーと糖質量は、おおよそ小さめトマトの倍程度と覚えておくと良いです。
トマト大サイズ
カロリー:約60kcal
糖質:約12g
大きめサイズのトマトを間食に利用したとしても、カロリーはわずか60kcal程度しかありません。ただし糖質があるので、食べすぎにはご注意を。
トマト特大サイズ
カロリー:約73kcal
糖質:約14.6g
トマト特大サイズにかぶりつくのも良いです。カロリーは100kcalに満たず、食べ応え充分です。糖質の量も15g程度あるのでお腹が満たされます。
加工品別で見るカロリーと糖質量
トマトピューレー
カロリー:86kcal
糖質:17.01g
トマトピューレとトマトペーストはよく間違われやすいのですが、違いは濃度にあります。トマトの素材のみを使って、濃度を薄くしてあるのがトマトピューレです。
トマトペースト
カロリー:187kcal
糖質:36.33g
トマトを裏ごしして十分に煮詰めたのがトマトペーストです。濃度が高い分、カロリーも糖質の量も多めです。トマトの風味を強めたい料理に最適。
トマトケチャップ
カロリー:274kcal
糖質:58.88g
砂糖なども加え、濃縮されたトマトの甘み＆酸味の感じられるトマトの調味料がトマトケチャップです。カロリー高め、糖質の量も多いので摂取のし過ぎには注意が必要です。
トマトソース
カロリー:130kcal
糖質:21.83g
トマトソースはトマトそのものの素材と調味料が含まれているものです。ピザやパスタ、肉のソースなど、幅広く使われています。
理解しておきたいトマトに含まれる栄養素とは
トマトには見逃せないさまざまな栄養素があります。それぞれどのような働きがあるのか解説していきます。
βカロテン
ビタミンAに変換されて作用するのがβカロテンです。
βカロテンはトマトだけでなく、ニンジンやかぼちゃなどにも多く含まれている栄養素です。主に緑黄色野菜にある成分で、他にはスイカや柑橘類などのフルーツにも含まれています。βカロテンそのものは油脂を仲が良く、食べると吸収率が上がります。糖質の多いトマトを食べる時には、生も良いですが油で炒めるメニューにするのがオススメです。
ビタミンE
ビタミンCやビタミンAと同じように活性酸素の阻止し、サビ付きから体を守る働きのあるビタミンE。若返りのビタミンとも呼ばれているほど、高い抗酸化力のある成分です。トマトにはそのビタミンEも豊富に含まれています。
ビタミンC
ビタミンEと同様に、抗酸化作用のある栄養素です。
美容と健康の為にサプリにて摂取している人も多いほど、重要な位置にある成分の1つがトマトに含まれています。
リコピン
真っ赤なトマトの代表的な成分といえばリコピンです。強力な抗酸化作用のある成分で、体のサビ付きを発生させる活性酸素の働きを抑制します。その結果、体の細胞が活性化し血流が良くなったり、お肌にハリやうるおいが生まれたりしてきます。
トマトをほぼ毎日のように食べている私のお肌は、年齢の割にはぷるるん状態。リコピンを摂取する事で得られるメリットはさまざまです。
鉄分
かつて子供の頃の私はどちらかというと貧血気味でした。しかし昔からトマトが好きだった事もあり、いつからかトマトを頻繁に食べるようになりました。気づけば貧血に悩まされなくなっていたのです。
もちろんトマトだけで得られた効果であるとは断言はできませんが、トマトも関わっていた事は事実です。鉄分も多く含まれているトマトは、生理のある女性にとって、積極的に食べていきたい素材の1つだといえます。
カルシウム
みずみずしくジューシーな赤い色のトマトにはカルシウムも含まれています。丈夫な体づくりには欠かせないカルシウムは、骨や歯のもととなる重要な成分です。カルシウムが豊富な牛乳やチーズを使った食事メニューをプラスすれば、不足分のカルシウムの補給が可能です。
トマトダイエットに効果的な食べ方・量・タイミングは？
トマトの摂取量は？
抗酸化力の高いリコピンを豊富に含むトマト。 トマトダイエットで注意すべきポイントは、そのリコピンの1日あたり15mg以上摂取する点にあります。
そして3ヶ月～6ヶ月以上、継続し続ける事です。トマトを単に何個も食べればいいのかというとそういう訳ではありません。
目安として食べてください。また赤いトマトほどリコピンが多く含まれているので、熟しているかどうかという視点でトマトを選ぶ事も重要です。
トマトを摂るタイミング
食事の前にトマトを食べることで、ジューシーなトマトで多少お腹が満たされるのは事実です。水分と糖質多めのトマトなので満腹中枢を刺激します。トマトを摂るタイミングとして最もオススメなのが、夜の時間単に飲む事。
深い眠りについている間に活発に分泌されるのが成長ホルモンと、トマトのリコピンのWアプローチによって、ダイエット効果が期待できます。
食べ方はトマトジュースがおすすめ！？
トマトでダイエットをすると決め、大量のトマトを購入したもののなかなか食べられない。そんな経験が私にはあります。そんな時に利用したのが、市販に売られているトマトジュースです。
濃厚でトロトロ、お腹に溜まりやすいのが市販品の特徴で、飲んだ後で満足感に浸れます。完熟トマトをミキサーにかけて、手作りトマトジュースを作ったとしても市販品のようなトマトジュース感を出すことは難しいです。生トマトを使うくらいなら、トマト缶を使ってジュースづくりをすることをおすすめします。。
トマトダイエットに効果的なレシピを紹介
さばのトマト煮
◆材料
◆作り方
1.にんにく＆玉ねぎはみじん切りにします。生トマトは1cm角に切ります。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1を全体に火が通るまで炒めてください。
3.一旦火を止めたら、塩コショウとパセリ、生トマト以外の材料を全て加え、再び火にかけます。
4.20分程度煮込んだら、塩コショウで味を整え、器に盛り付けます。
5.最後に生トマトとパセリを散らして完成です。
トマトとオリーブオイルサラダ
◆材料
◆作り方
1.トマトは5mm程度の幅にスライスします。
2.玉ねぎは薄切りにして、たっぷりのすし酢に1晩漬けておいたものを使います。
3.ブロッコリーは冷凍のものなら解凍し、生のものならレンジで蒸しておいてください。
4.大葉はせん切りにしておきます。
5.器に各素材を盛り付けたらハーブソルトなどをかけ、最後にオリーブオイルを回しかけます。
6.大葉を散らして完成。
ダイエット中のトマトダイエットに関する口コミ・体験談
ミニトマトダイエット
ながいもをごま油と塩をかけて食べると美味しいです。
あと,ステーキ300とコンニャク,ミニトマト。
完璧なダイエット料理です。😄😄 pic.twitter.com/IbUayBUA5N— 해파리_クラゲ (@kurage774) 2019年1月28日
ステーキ300gの存在感がありありです。ミニトマトの赤が画像内で映えています。食物繊維のあるこんにゃくも利用しての食事メニュー。低糖質＆低カロリー過ぎているように感じられます。こんにゃくの量からして、お腹は適度に満たされそうです。
ホットトマトダイエット
最近トマトにハマっていて、でも生は冷えるしなーと思ってレンチン→塩とオリーブオイル→ウマー(*´∀`)♪ ホットトマトうまいよ！塩にこだわればもっとうまいかも。チーズもいいね！ダイエットにはならんけどwww
— みまつ (@mimatsu134) 2012年11月13日
もともとトマトは夏野菜で、体を冷やす食べ物なのです。 だからこそあえて火を通してホットトマトとして食べるのが、冷え対策にはオススメです。塩を軽くふって、オリーブオイルを垂らしてトースターで焼いて食べるのは美味。チーズをトッピングして焼くと、たんぱく質もたっぷり摂れます。
1週間トマトダイエット
おはようございます。
昨日からスープダイエット始めました😁
１週間チャレンジです。
お昼は職場で給食を食べるのであんまり意味ないかもしれないけど、ゆる〜りと頑張ります。
オレンジ色のトマト🍅でテンションアップ⤴ pic.twitter.com/2vqS0eAahi— 爽月 (@bor_row_satsuki) 2019年1月20日
1週間毎食トマトだけを食べるというダイエットは、正直辛いもの。そうではなく、トマトを使ったダイエットスープを食べるというダイエットを実施中の人がいました。トマト缶を使って作ったトマトダイエットスープで、体が温まり、更には満腹感も適度に味わえるのが良いです。
夜トマトダイエット
ダイエット中の昨日の夜ごはんはトマト2個🍅梅きゅうり3本🥒春雨パイタンスープ、梅しそささみ(前の日の残り) pic.twitter.com/Xe6VIHmdmk
— ろれあ (@rorea396) 2019年6月8日
夜トマトダイエット実施中のこちらの女性を発見！
の炭水化物を極力控えた内容で食事を摂っていました。
まとめ
みずみずしいトマトをダイエットに利用する事で、私はお腹も体のコンディションも満たされます。生で食べるのも良いですが、焼きトマトにしたり、トマト缶とチーズを使ってイタリアン風で食べたり、アレンジの効くのが良いところ。
お肌も体も元気にしてくれる栄養素をたっぷり含むトマト。糖質が多いですが、カロリーは控えめなので太る事においてはそんなに神経質になる必要はありません。日々の食事に効果的に取り入れて、美と健康の維持に努めていきたいです。体は食べ物でできているといいますが、まさにその通りだな～って実感している今日この頃です。
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